Najlepszy KETO SERNIK NA ZIMNO

Kto nie lubi sernik贸w? 馃檪 a tym bardziej je艣li s膮 szybkie w przygotowaniu i zdrowe. Dzi臋ki temu, 偶e sernik jest na zimno, to idealna propozycja na lato, a dodatkowo zmniejszamy stopie艅 jego przetworzenia.

Ten przepis na keto sernik mo偶esz zrobi膰 w wielu wersjach – ja w sezonie na truskawki robi臋 z truskawkami, a gdy za oknem mam bor贸wki na krzakach, to one idealnie wpadaj膮 w mas臋 serow膮 馃槈 Je艣li masz ochot臋 na sernik na zimno poza sezonem letnim, mo偶esz zrobi膰 go bez owoc贸w, u偶y膰 mro偶onych lub np zamieni膰 owoce jagodowe na mus mango – b臋dzie mia艂 troch臋 wi臋cej w臋glowodan贸w, ale przecie偶 po adaptacji ilo艣膰 spo偶ywanych w臋glowodan贸w nawet na keto powinna by膰 wy偶sza.

Sk艂adniki:

orzechy w艂oskie – 200 g
mas艂o orzechowe – 200 g
偶elatyna – 20 g
mleko ro艣linne – 100 ml
twar贸g – 1 kg
艣mietana 30% – 150 ml
s艂odzik do smaku
bor贸wki/truskawki

*mo偶esz kupi膰 podlinkowane produkty z kodem rabatowym JOANNASALWA

Przepis:

  1. Orzechy mielimy i mieszamy z mas艂em orzechowym w proporcji 1:1 (u mnie w thermomixie). Mo偶na doda膰 troch臋 miodu dla lepszego sklejenia spodu, je艣li nie jeste艣cie na keto (wtedy wystarczy mniej mas艂a). Uk艂adamy na spodzie tortownicy.
  2. 呕elatyn臋 w p艂atkach moczymy 4 minut w wodzie, nast臋pnie dodajemy do gor膮cego mleka i mieszamy.
  3. Twar贸g mielimy, dodajemy 艣mietan臋. Ja napowietrzy艂am klika minut w Thermomixie z motylkiem (obr. 3,5).
  4. Dos艂adzamy do smaku.
  5. Mas臋 serow膮 dodajemy w ma艂ych porcjach do rozpuszczonej 偶elatyny, za ka偶dym razem mieszaj膮c.
  6. Mas臋 wylewamy na sp贸d z orzech贸w, odstawiamy a偶 zastygnie do lod贸wki (ok. 4h). Mo偶emy do masy doda膰 owoce (jak ja bor贸wki) lub po艂o偶y膰 je na wierzchu (u mnie w przypadku truskawek).

U mnie forma okr膮g艂a o 艣rednicy 25 cm.

Wychodzi 10-16 porcji.

ca艂o艣膰: 3781 kcal | t艂uszcze 305 g | bia艂ka 190 g | w臋glowodany netto 88 g

Podobne posty:

Comments 1

  1. Asiu sernik jest PRZEPYSZNY!
    Zrobi艂am z po艂owy porcji (na pr贸b臋) i jest to deser idealny! Kremowy i delikatny a przy tym konkretny. Trudno jest si臋 mu oprze膰, z pewno艣ci膮 zrobi臋 jeszcze nie raz.

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *

Newsletter